La espinaca: usos y beneficios
La espinaca es ampliamente considerada como un alimento muy saludable debido a su composición nutricional, que incluye vitaminas y minerales, fitoquímicos y bioactivos que promueven la salud más allá de la nutrición básica. Lo mejor de todo es que tiene una gran versatilidad en la gastronomía por su sabor y sus beneficios.
Los 10 tipos de chiles de mayor uso en la comida mexica
El chile es un símbolo de identidad en México, una parte importante en la gastronomía mexicana, encontrándose en la mayoría de platillos haciendo uso del picante.
La cultura prehispánica ya utilizaba el chile en sus recetas y desde entonces hasta nuestros tiempos, la variedad de chiles ha aumentado, de tal manera que se produce al menos 64 tipos de chiles en nuestro país para ser utilizados en diferentes recetas y de varias maneras.
Aquí te traemos los chiles más consumidos en México:
Gastronomía de Arandas, sabor que enamora
Hoy les vamos a platicar de la gastronomía de Arandas, Jalisco; y los sabores que vuelven famosa a esta región.
Arandas es un pintoresco municipio en donde se puede disfrutar de diversas actividades como observar sus hermosos campos de agave, admirar la campana gigante del Templo de San José Obrero, conocida por ser la más grande de México, y no puede faltar disfrutar de deliciosos dulces típicos como los de cajeta, queso y crema.
6 platillos con frijoles que te fascinarán
Como buenos mexicanos, los frijoles son ese ingrediente que no puede faltar en nuestra cocina, ya que es un platillo muy abundante, económico y llenador, además de tradicional y un alimento con alto contenido en proteínas y minerales.
Lo mejor es que se prepara de todas las formas posibles: refritos, en crema, en caldo, fritos, chinos, güeros, guisados, colados, borrachos, con puerco o hasta con chicharrón.
Cómo cuidar el agua y evitar el “Día Cero”
El “Día Cero” es el día en el que una ciudad no tiene más agua para abastecer a la población y cubrir las necesidades mínimas, ya sea por estrés hídrico, sobreexplotación o un mal manejo del recurso, por mencionar algunas de las causas.
El agua es un recurso esencial para la vida y en México es relativamente abundante, sin embargo, está creciendo el riesgo de quedarnos sin una gota. En el país 23 estados padecen estrés hídrico alto o extremadamente alto, 17 países se encuentran con este problema y una cuarta parte de la humanidad no tiene ni una gota.